| Goodwill and Intangible Assets (Tables) | 12 Months Ended | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Dec. 27, 2014 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Goodwill and Intangible Assets Disclosure [Abstract] | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Summary of changes in goodwill | A summary of changes in goodwill at December 27, 2014 and December 28, 2013 is as follows: 
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| Schedule of intangible assets | 
At December 27, 2014, and December 28, 2013, intangible assets consisted of the following: 
 
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| Schedule of estimated amortization expense | Total amortization expense for the years 2015 through 2019, which includes anticipated amortization under the new licensing agreement entered into in 2014, is presented below.  
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- Details 
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- Definition Tabular disclosure of the amount of amortization expense expected to be recorded in succeeding fiscal years for finite-lived intangible assets. Reference 1: http://www.xbrl.org/2003/role/presentationRef 
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- Definition Tabular disclosure of assets, excluding financial assets and goodwill, lacking physical substance with a finite life, by either major class or business segment. Reference 1: http://www.xbrl.org/2003/role/presentationRef 
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- Definition Tabular disclosure of goodwill by reportable segment and in total which includes a rollforward schedule. Reference 1: http://www.xbrl.org/2003/role/presentationRef 
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